Таиланд выпустил кофе для истинных гурманов

Известнейшая на территории Таиланда гостиничная сеть Anantra Hotels, владеющая самыми роскошными отелями и великолепными ресторанами, с недавнего времени предлагает гурманам отведать крайне необычное кофе с удивительно мягким вкусом. Необычность этого кофе заключается в том, что изготовление его происходит с использованием помета слонов. В народе уже окрестили этот напиток «слоновьим кофе».

Сама компания Anantra Hotels рассказывает, что своим горьким вкусом кофейные зерна обязаны особым протеинам, которые входят в их состав. Последние исследования выяснили, что в желудках слонов как раз содержатся необходимые для расщепления этих самых протеинов ферменты. В свою очередь кофе после этого процесса будет не только без горечи, но и приобретет приятный бархатистый вкус.

Кофе новой разновидности уже получило название Black Ivory. Оно станет самым дорогостоящим из всех существующих на сегодняшний день сортов. Так, например, чашечка «слоновьего кофе» обойдется в 50 USD. А за килограмм этого чудного напитка настоящим ценителями кофе придется выложить 1100 USD.

Сам процесс изготовления Black Ivory очень прост: для начала слонам скармливают ягоды кофе, а погонщик потом выбирает из помета зерна. После этого кофейные бобы высушивают естественным образом под солнечными лучами. В производстве участвует группа из 30 слонов, присматривают и ухаживают за которыми в питомнике на севере Таиланда.

• Отдых в Таиланде может подешеветь   27.12.2013
• Известный гостиничный бренд открыл новый отель в Бангкоке   23.12.2013
• Демонстрации в Бангкоке не затрагивают места скопления туристов   19.12.2013
• Курорт Краби повысил уровень безопасности для туристов   17.12.2013
• Паттайя готова к Рождеству и Новому году   13.12.2013
• Выезжать в аэропорт Суварнабхуми лучше заранее   11.12.2013
• На Пхукете установили самую большую в Таиланде ель   06.12.2013
• Пхукет открывает курортный сезон грандиозным карнавалом   04.12.2013
• Рождественская ель в Бангкоке попала в книгу рекордов Гиннеса   28.11.2013
• МИД России рекомендует туристам быть осторожнее в Бангкоке   26.11.2013
• Россия попросила Таиланд лучше заботиться о безопасности туристов   20.11.2013
• Ехать в Таиланд с заканчивающимся паспортом можно   15.11.2013
• Лихорадка денге в Таиланде идет на спад   12.11.2013
• Власти Пхукета приступили к борьбе с нелегальными таксистами   08.11.2013
• На Пхукете усиленно проверяют все морские суда на безопасность   06.11.2013

• 2013: январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь
• 2012: январь, март, апрель, май, октябрь, ноябрь, декабрь
• 2011: январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, ноябрь
• 2010: январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь
• 2009: январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь